دقيق الأرز

يعد دقيق الارز من أفضل البدائل الخالية من الجلوتين في المخبوزات، حيث يتميز بقوامه الناعم وقدرته على منح الكيك والخبز قوامًا هشًا وخفيفًا. كما أنه مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين